오늘의 건강식단: 닭가슴살 브로콜리 만두

영양 정보 (1인분 기준)

• 열량: 123.2 kcal
• 탄수화물: 19 g
• 단백질: 8.4 g
• 지방: 1.5 g
• 나트륨: 167.9 mg

해시태그: 닭가슴살

재료

주재료
만두피 4g(2장), 브로콜리 100g(1/4개), 숙주 100g, 표고버섯 20g(2개), 닭 가슴살 100g, 참기름 2g(1/2작은술), 저염간장 4g(1작은술), 소금 0.5g, 후춧가루 0.1g

만드는 법

1. 1. 브로콜리, 숙주, 표고버섯, 닭 가슴살은 다지고 다진 닭 가슴살은 소금과 후추로 밑간 한다.
2. 2. 다진 채소와 닭가슴살, 참기름, 저염간장을 섞어 만두소를 만든다.
3. 3. 준비한 만두피에 만두소를 넣은 후 만두 모양으로 빚고 만두를 찜통에 넣어 찌고 그릇에 담는다.

저감 조리법 TIP

칼륨 함량이 높은 브로콜리를 사용하여 나트륨 배출을 돕는다. 만두소는 저염간장으로 양념하고 별도로 초간장을 곁들이지 않아 나트륨섭취를 줄인다.

모든 정보는 식약처 조리식품레시피 DB의 자료를 토대로 작성되었습니다.