오늘의 건강식단: 간장소스 새우전복찜, 밥도둑 비결 공개!
영양 정보 (1인분 기준)
- 열량: 119.1 kcal
- 탄수화물: 8.2 g
- 단백질: 19.2 g
- 지방: 1.1 g
- 나트륨: 455.9 mg
해시태그: 해초
재료
전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g),
저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g),
마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g)
만드는 법
- 1. 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼
깨끗이 씻는다. - 2. 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을
벗겨 전복, 해초와 함께 다진다. - 3. ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
- 4. 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복
껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다. - 5. 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을
넣고 살짝 끓여 소스를 만든다. - 6. 간장소스에 전분을 풀어 농도를
맞추고, 전복찜에 여러번 바르고
식용꽃을 올린다.
저감 조리법 TIP
해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.
